パンニュース 第2312号2004年11月5日

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見出し項目
1 山﨑製パン…臭素酸カリウム使用のパン、「サンロイヤルファインアローマ」発売!
2 海外ニュース…サンディエゴで噂のノンシュガー仏菓子
オリエンタル酵母工業…パン酵母由来「βーーグルガン」アレルギー反応に有効!
新潟県中越地震…救援のパンを供給
3 ケルンのパンが売れている…JR住吉駅1坪の店で!
東海道シンポ神奈川宿で再現…「幕末あんぱん」大人気!
銀嶺食品・セレンディッピ研究所…栄養補助素材(植物ステロール・DHA)配合のパン
全大阪パン協組の通信講座…実技集合研修、東京・神戸で
4 キラリ 輝く ベーカリー  ハンスローゼン(神奈川)イタリア産天然酵母自家培養 
  人気のこの一品 発芽玄米ブレッド¥367、イタリアフォンデュ¥105
5 デルタインターナショナル主催ベーカリーツアー…クレイン・ウォルナット・シェリング社
6~7 2004年8月のパン生産量、パン支出金額
8 PANメンバーズ10月例会…パンのアイデアコンテスト入賞作品試食
「ベーカリーの人材育成」ポンパドール社長・三藤達男氏
10 首都圏ベーカリー情報と繁盛店の条件 ダイユー社長・星野良信氏
コンビニの販売量増加傾向 旭電化工業取締役食品開発研究所長・杉江雅之氏
ばん百話〈第50話〉 五木寛之さんの「元気の海」 初代代表幹事・墫 栄蔵氏
11 三和産業…メニュー提案会「三和Day’s」好評博す!
加州・くるみ協会…マクニール国際マーケティングディレクターに聞く
ヴェルディエ氏囲む会…「日仏は美しいものを共有」
服部栄養専門学校…第47回学園祭
13 ケンコーマヨネーズ…2005春夏商品フェア盛況!
14 大山ハム…創立50周年・記念誌「命 育む」発刊
コープこうべ…食品工場稼動80周年、秋のコープ食品工場祭り
フランス料理アカデミー日本支部…新会員認定式開催
15 商品情報 マルゼン…コンベクションに大型機「10B」登場
       加州レーズン協会…シュトーレン用リーフレット無料配布
       協和発酵…業務用こく味調味料外食産業向け発売
       カルピスフーズ…カルピス生クリームが好評
       イーストアジア…「メグレ・バゲット」の新しい味新発売
       昭和産業…歳暮期ギフト商戦展開
17 データ・BOX
募集 開催 日本能率協会…3月開催、HCJ2005、3展合同展示会
        国際製菓専門学校小平校…11月13・14日に学園祭
        日本パン技研…AIBの2セミナー
                  12月に講演会開催
18 ベーカリーWカップを応援しよう!
日清製粉東京営業部 日清経営技術セミナー
   新しい切り口で「フランスパン徹底講座」少人数制の参加型セミナー

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