パンニュース 第2461号2008年12月25日

パンニュース一覧へ

見出し項目
1 ”2008年 業界10大ニュース”
 1)輸入麦政府売渡価格が2度の大幅引き上げ
 2)製粉各社が業務用小麦粉を2度の値上げ
 3)卸、リテイルベーカリーともパン値上げ
 4)客数が減少、低価格化・小容量化が顕著に!
 5)油脂各社が昨年に続き加工油脂値上げ
 6)油脂各社がバター代替マーガリン発売
 7)東京パン連盟工業協組が外国人研修を本格始動
 8)相次ぐ都心部のショッピングビル、オープン!
 9)山崎製パンが不二家を子会社に再建を加速
 10)パンニュスが創刊60周年を迎える
2 クインビーガーデン主催第3回メープルスイーツコンテスト
コンテチーズ生産者協会 コンテとワインのマリアージュ
”フードシステムソリュージョン’08”が盛況!
3 ドイツパン・菓子勉強会 デイジイ本社で店舗見学と講演会
 「日本における製パン法」 発酵種から”おいしさ”考える/竹谷氏講演
4~5 2008年7~9月のパン生産量、支出金額
6 米国ポテト協会と日本パンコーディネーター協会が協力、卒業製作発表会
7 日東商会”お米と小麦の可能性を考える”〈下〉 笹島・西川両講師のコラボで!
9 商品情報
 敷島製パン…業務用冷凍生地通販で送料無料に
 加州くるみ協会…コンテスト受賞作アンデルセンで発表
 AUXAMIS59…池袋サンシャインシティにフレンチ
 セコニック…メモリ機能付き電子式温湿度記録計
 ドンク…新年に「丑」をディスプレイ
 [BUKOクリームチーズコンテスト」入賞作品カレンダー、プレゼント
11 募集 開催
 国際製菓専門学校、学園祭・卒業作品展
 JPB技術講習会開催
 中部パックテーマ決る「あなたの笑顔が見たいから2010中部パック」
 世界料理サミット、招待券プレゼント
本社事務所移転 上原食品工業
人事異動      日清製粉
データ BOX
12 トレンド&トピック  デザート・カフェ『リュクシー』

パンニュース一覧へ