パンニュース　第2467号2009年2月25日

面	見出し項目
1	第2回モンディアル・デュ・パン、日本4位、西川氏　二宮さんが健闘！
2	第3回パングランプリ兵庫パンコンテスト、低温長時間発酵が目立つ
	京都パン協組の新年研修会、クレームへの対処法学ぶ
3	ザクセンが新工場稼動、自然食業界へ卸売展開
4	キラリ輝くベーカリー　サンクラウン（千葉・松戸）　　田所優典オーナーシェフ
5	トレンド＆トピック　重要性増す食品の栄養表示
6	ＪＰＢセミナー〈下〉大橋哲雄講師（マンダリンオリエンタル東京）
7	伊藤忠ライス/田中食品興業所　女性・子供向け製パン講習会
9	厚木ねりあん　気付けば最新熟成法実践
	サンテックコーポレーション　「ワッフルハート」「バニラハート」新発売！
11	「ＥＡＴＡＬＹ」（イータリー）、代官山で楽しむイタリアの食
12	アミカル会日本支部　　「パン屋さんの食育」松成容子さんが講演
	日本パンアドバイザー協会「1日復活パンの会」が盛況！