パンニュース 第2471号2009年4月5日

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見出し項目
1 神戸屋    サンドッグイン、新業態のベーカリーカフェ
敷島製パン、5月1日より食パン価格改定。日糧製パンも4月1日より価格改定。
2 好評博した”2009モバックショー
 ”出展者アンケート調査結果” 56%が出品効果に満足
 ”来場者アンケート調査結果” 90%が展示内容を評価
3 ”世界パティスリー2009” 日本チームが優勝!
4 キラリ 輝く ベーカリー ボン・ヴィボン(横浜青葉台)児玉圭介オーナーシェフ
 人気のこの一品 (パン・ド・ロデブ¥700、1/4¥175)(バゲット・トラディション¥250)
5 カーラ・アウレリア(大丸東京店)ユニークなベーカリー
テコナ ベーグル ワークス(東京・冨ケ谷)「パンはおいしく楽しい」
7 ドンクが青山に新たに出店、青山通り沿いのAo(アオ)1階に!
「ソイズカフェ」開店、美容と健康をキーワードに!
8 シノン電気産業  フッ素樹脂に代わるサーモロン、香港企業と合弁会社で!
正栄食品工業   フーデックスに出展
9 アメリカ穀物協会  米国トウモロコシ・シンポ開催
日清製粉「創・食Club」主催 ベーカリーのための焼き菓子セミナー
11 辻調グループ校2009卒業フェスティバル
兵庫県洋菓子技術専門校修了式
大阪府洋菓子技術専門校卒業式
12 日本フラワーペースト工業会第28回通常総会
東京栄養食糧専門学校卒業式
渡邊義雄氏お別れの会
オリエンタル酵母工業、オランダの子会社本社事務所移転
人事 J-オイルミルズ
本紹介 『お菓子は世につれ、世は菓子につれ』吉田菊次郎著
13 商品情報
 敷島製パン…抹茶香る「宇治の里から」シリーズ
 飯田製作所…コンパクトな2袋用蒸練々機新発売
 イフジ産業…安全性高めた凍結製菓用卵白
 ヤマザキナビスコ…和テイストが魅力の3種4品目
 東京メンテ…各種ドーナツフライヤーが好評
 日清オイリオG…オリーブドレッシング通販限定発売
組織・人事  日清製粉、協和発酵キリン
15 募集 開催
 日本パン技研…製パン用油脂類の機能と特性
 AACC日本支部…総会・講演会を開催
 日本包装技術…暮らしの包装商品展2009出展者募集
            日本パッケージングコンテスト作品募集
 本社移転     ニッシントーワ
 オープン情報   ドンクミニワン洛西高島屋店
            ドンクミニワン武蔵浦和店
 スローフードニッポン’09出展者募集
死亡記事      盛田慶吉氏(敷島製パン会長)
16 RB勉強会春期集中講座
「倉田氏から学ぶ~製パン技術とリテールベーカリーへの思い」

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