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見出し項目 |
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春のイベント”イースターフェア”活況 |
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ピーターパン（千葉・横手和彦社長）とプチアンジュ（東京・津金一城社長） |
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ＡＡＣＣ日本支部総会 柘植宣孝支部長再任 |
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「病院食における小麦」などテーマに講演会も |
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日本パンコーディネーター協会 |
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パンについて学ぶ「パンカレッジ」限定開催 |
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キラリ！輝く ベーカリー ”エスプラン”（横浜・鶴見）塩田一善社長 |
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丸十ブランドのビーフカレーパンがヒット |
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「幻の小麦」を使って 柳久保小麦でパンと菓子 |
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プチ・フール 食事パンから菓子パンまで |
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テラスシャモア 「ふすま」でパウンドケーキとクッキーを |
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海外情報 パリで開催されたサンドイッチ＆スナックショー 多様化するファストフード |
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ドゥコンサルテング 新入社員研修会開催 |
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トレンド総研 時代は「みんなでご褒美」へ |
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”日本の老舗ベーカリー” 丸十パン、伊藤製パンなど |
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日清製粉 西野・永井両シェフが競演”小麦の新たな可能性”<下> |
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写真で見る”ファベックス2013” |
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ドイツパン・菓子勉強会 ”お客に支持されるベーカリーの原点とは”日清・三浦講師 |
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萩原会 三船順一シェフによる講習会開催 |
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「ローズベーカリー」4店舗目開店、カッラリーニ夫妻来日記念イベント |
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不二製油 ＵＳＳ製法による新素材を発売 |
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”モバックショー”あれこれ～ |
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商品情報 |
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ドンク…ジョアン30周年誕生祭実施、歴代の人気パンベスト6復活！ |
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山﨑製パン…サンザシレモンティー発売 |
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リボン食品…5品の新商品発売 |
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フレッシュネス…朝食市場に「Ｆ朝」で参戦 |
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フークル…オリジナルパンケーキハウス日本初上陸 |
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第一屋製パン…映画前売券を5000組に 劇場版ポケモン前売り券プレゼント |
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募集 開催 |
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東京製菓学校…「特選実習セミナー2013」 |
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日本アンバサドール協会…「イタリアのパンと菓子の講習会」 |
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第13回オーガニックＥＸＰＯ…出展社募集 |
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人事異動 日清オイリオＧ、オリエンタル酵母工業、月島食品工業、マスダック |
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開店情報 ル・パン・コティディアン表参道店 |
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訃報 日置 悟氏・旭電化工業（現・ＡＤＫＥＡ）元代表取締役副社長 |
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野中 宏氏（エスケーミキサー代表取締役） |
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本紹介 『きずな』日本製パン製菓機械工業会創立50周年記念誌 |
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山本直美氏による シュガークラフトの『ウェディングケーキ集』 |
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セミナー 日本穀物科学研究会 ＡＡＣＣインターナショナル日本支部 |
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セルロース用いた健康パンの可能性など |
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田原 彩氏（神戸女子大学瀬口研究室） |
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池田達哉氏（農研機構近畿・中国・四国農業研究センター主任研究員） |
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水野英則氏（サタケ） |
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橋本博之氏（築野食品工業） |
